Det her er en af min favorit retter, lasagne fyldt med lækre grønsager. med kød. Der er så meget smag fra grønsagerne og krydderierne og så den lækre runde smag af mornaysaucen med muskatnød
Jesper Wollmer fremtryller lækkert mad af de råvarer som man oftest har alligevel, ofte uden kød og med mættende alternativer som bønner, linser, kikærter mm
Lad det koge lidt ind til det tykner og brug det som en kraftig sovs på kød og grønsager. Steg kyllimgekødet i en blanding af smør og olie, på en pande
I øvrigt kan du i stedet for rosenkål bruge en rest grønsager fra dagen før. Læg rosenkålene i fadet og evt lidt skinke eller andet røget kød skåret i mindre stykker
Rør kødet med salt og tilsæt de øvrige ingredienser. Farsen kan varieres ved at tilsætte hvedemel, kogte, mosede kartofler, havregryn, rasp, snittede grønsager, en rest kartoffelmos eller rodurtemos o
Alle grønsager finthakkes, og sauteres i stegepanden. Kødet fylder ret godt i min lille bitte fryser i lejligheden, så for at undgå at skulle flytte kødet med os, så skulle det altså på menuen igår fredag
Man kan tilføje alle mulige former for grønsager i retten også og porrer passer også rigtig godt sammen med, i dag havde jeg lige lidt broccoli der også passe rigtig godt ind i retten
(evt andre grønsager. Så bare lad det koge til kødet er helt lækkert blødt. (evt andre grønsager. Det må gerne være sådan, så kødet næsten falder af benet